孫先生是個(gè)愛(ài)茶之人，綠茶、閩南烏龍、武夷巖茶、普洱茶等多有涉獵，對(duì)六堡茶也情有所鐘。愛(ài)茶久矣，對(duì)茶之一道也頗有心得。有一次品嘗他的一泡“武夷奇種”，幽香獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)，巖韻很是綿長(zhǎng)，驚喜萬(wàn)分。
境界,從六堡茶說(shuō)起
現(xiàn)在的人喝茶，于茶之外，更多講究的是紫砂壺、用水、泡茶技巧和喝茶的環(huán)境，就著這些話題，當(dāng)日，和孫先生及幾位茶友一起喝茶，從六堡茶談起，談茶道、書(shū)道、詩(shī)道和境界，頗有所得。
茶如人生
“客來(lái)奉茶”是我國(guó)傳統(tǒng)的民俗，古已有之，交廣為盛。之后，在飲茶解渴的功能之余，從“以茶表敬意”到“茶可清心滌煩”，乃至“茶禪一味”、“以茶為道”都是一種境界的提升。而茶之本身，作為民生之必需品，始終演繹著一個(gè)平凡的角色。成都人在人聲鼎沸的茶館里，坐在被來(lái)往茶客摩挲得光滑黃熟的竹椅子上，泡著一蓋碗花茶，享受的是那份悠閑自在。廣州人在喧囂茶樓里，聽(tīng)著“蝦餃燒買(mǎi)”的吆喝，談?wù)撝煜麓笫禄蚝教祜w機(jī)，喝著哪怕是最粗的菊普或是六堡茶，品嘗的是那份愜意和安逸。
身邊的茶友品茶，大多以潮汕功夫茶的飲法品飲，器具茶葉頗為考究，非常講究用水和泡茶技巧，甚至還用專(zhuān)門(mén)的茶藝培訓(xùn)，教導(dǎo)如何沖泡，很用心地欣賞、品鑒，往往也自得其樂(lè)。這或許是現(xiàn)代人在忙碌之余的一種休閑，是一種在都市喧囂中的尋得的一清凈，于是，便有了茶藝或者茶道，更成為了人們生活的一部分。
在大理，曾感受到白族的“三道茶”，苦、甜、回味。茶雖不是什么上品，但白族的茶就成了他們的哲學(xué)，茶如人生，苦盡甘來(lái)，讓人回味無(wú)窮。
師法自然
國(guó)人喝茶講究到了極致，泡茶的水都要分三六九等，好水才有資格泡好茶。上品有最甘甜清冽的山泉，而且更有玉泉山、虎跑等稱(chēng)為天下第一第二的泉水;中品的水有江河湖泊的水，更細(xì)分還有江心水或上游、下游的水。而井水多歸入不堪飲用之列。而茶器茶具，如名窯瓷器，如紫砂茶壺等等，其泥料、壺型、工藝、款識(shí)等等學(xué)問(wèn)很大，往往隨便可以出上十來(lái)本書(shū)。至于茶葉本身，就更是名目繁多，品種各異，甚至有“做茶之人畢生都無(wú)法認(rèn)識(shí)所有的茶”說(shuō)法，更別說(shuō)探究其工藝和原料。
所有的講究，無(wú)可厚非，也有各人執(zhí)著的自由。喝茶人的享受，往往在這對(duì)茶藝茶道的探討、研究的過(guò)程之中。
但，茶還是茶。
抓一把最淳樸的六堡農(nóng)家茶葉，就著鄉(xiāng)郊野外的水，簡(jiǎn)單地沖泡，以最豁達(dá)的心境，樂(lè)醉于山水之間，才知道怡然自得，才知道撥云見(jiàn)日，才知道親近自然，才知道返璞歸真。而這，就是一種境界。
茶與詩(shī)書(shū)
至繁之后是至簡(jiǎn)，孫先生是個(gè)書(shū)畫(huà)詩(shī)詞的愛(ài)好者，對(duì)此頗有感觸。個(gè)中道理與茶道中的繁與簡(jiǎn)是相似的。
唐詩(shī)宋詞在其鼎盛的唐宋，大多是言語(yǔ)直白而講求意境，白居易還有為求詩(shī)語(yǔ)言淺顯通俗使得村嫗老婦能懂多加斟酌修改的傳說(shuō)，之后，在元明清日漸的講究和繁瑣、晦澀中漸見(jiàn)衰落。文蕓閣先生(廷式)云：“詞家至南宋極盛，亦至南宋而漸衰。其衰之故，可得而言也。其聲多?緩，其意多柔靡，其用字則風(fēng)云月露、紅紫芬芳之外，如有戒律，不敢稍有出入焉。邁往之士，無(wú)所用心，沿及元、明，而詞遂亡，亦其宜也。”(《云起軒詞鈔·序》)，后世的很多詩(shī)詞用詞極盡晦澀、用典非常生僻“用事下語(yǔ)太晦處，人不可曉”(沈義父《樂(lè)府指迷》)不能說(shuō)不是詩(shī)詞逐漸失去讀者的一個(gè)原因。
現(xiàn)代人寫(xiě)詩(shī)填詞的不多了，固然有生活快節(jié)奏的原因，但其難以在民眾中普及，往往有其過(guò)多格律平仄等條條框框制約的原因。
孫先生以自己的一首詩(shī)做例子，如按平仄的“神游故宮紅墻夢(mèng)，信步清華北大園。得意秋風(fēng)掃萬(wàn)樹(shù)，京城遍地紫金魂?！憋@然沒(méi)有一氣呵成的“故宮神游紅墻化，信步北大瀏清華。秋風(fēng)得意掃萬(wàn)樹(shù)，京城遍地黃金花。”自然而直抒胸臆，而且更符合現(xiàn)代普通話的韻腳，也更為抑揚(yáng)頓挫。詩(shī)之本，乃抒寫(xiě)性靈而言志，《毛詩(shī)序》說(shuō):“詩(shī)者,志之所之也,在心為志,發(fā)言為詩(shī),情動(dòng)于中而形于言?！眰鹘y(tǒng)詩(shī)詞要通過(guò)不斷地辨析、繼承、揚(yáng)棄、升華，好詩(shī)應(yīng)有“物我兩忘、間不容聲”、無(wú)須“審辨探求而詩(shī)情盎然滿懷”之境界。
而茶道亦然，唐宋之茶流傳日本并被賦予更多的“規(guī)矩”而逐漸演變?yōu)楹髞?lái)的日本茶道，成為日本貴族的一項(xiàng)高雅活動(dòng)。而在中國(guó)的茶，經(jīng)過(guò)宋代團(tuán)茶、餅茶的發(fā)展，在明代轉(zhuǎn)為散茶并開(kāi)始以沖泡為主，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶之原味，簡(jiǎn)單、清雅、怡和，并根植于廣大民眾中，卻是真正得到茶之真諦。
大道相通
大道相通，誠(chéng)然。茶道也好，書(shū)道也好，詩(shī)詞一道莫不如是。
其中道理與茶道中的至繁至簡(jiǎn)是相似的，“大音希聲，大象無(wú)形”，那種“望盡天涯路”的氣度，正如孫先生的一首詩(shī)中所述：“夜來(lái)火樹(shù)銀花天，景我獨(dú)登高樓賞”，領(lǐng)悟到這一切，再回頭已是另一番景象了。
一壺六堡茶，或是精選“陽(yáng)春白雪”般的特級(jí)茶，或是粗枝大葉如同“下里巴人”的六堡農(nóng)家茶，都有著其獨(dú)有的迷人之處，有其值得一品的妙處。關(guān)鍵在于你，是以一種什么樣的心態(tài)去體會(huì)感受。
喝茶，以一顆平常心，方可品出一種更超然的境界。
對(duì)書(shū)法頗有研究的孫先生說(shuō)，品飲好茶，到了極致之處，縹緲隱約的茶韻，與書(shū)法中線條流轉(zhuǎn)、墨色濃淡交互之精妙神韻的“只可意會(huì)、不可言傳”是一脈相通的。道，或許就在筆墨酣暢的流轉(zhuǎn)中、在茶韻悠長(zhǎng)的回味中，一絲絲地感悟到了。
確實(shí)，人生處處，大道相通，世間萬(wàn)物，萬(wàn)變其中?；蛟S，這又是另一重境界了。
孫先生的作品瀟灑流暢。
孫先生的書(shū)法作品在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，講求線條意趣，更獨(dú)現(xiàn)代的裝飾美。
來(lái)源：廣西六堡茶網(wǎng)
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